茼蒿: 一把， 猪肉: 一小块， 粉丝: 一子儿
1先炒花椒油，把花椒放在漏勺上放油锅里炸，开小火，盖锅盖，直到听到花椒的香味儿和花椒炸裂的声音，取出漏勺，倒掉上面的花椒。
2放入猪肉炒制变色，加葱末和蒜片一起炒，倒入生抽再略炒
3放入茼蒿翻炒至出水变软，调入盐，放入泡好的粉丝，略翻炒，点上香油略翻两下，出锅
最要紧的两点，一是炒花椒油，二是快出锅的时候放香油。