黑胡椒牛柳 0

原料

牛里脊肉: 300克, 元葱: 1个, 姜: 2片, A: , 酱油、米酒: 1大匙, 蛋白: 1个, 苏打粉: 半小匙, 淀粉: 2大匙, B: , 黑胡椒粉: 1大匙, 辣油: 1大匙, 番茄酱: 1大匙, 糖: 1小匙, 蚝油: 1大匙, 麻油: 1大匙

步骤

1姜去皮,切片,牛里脊肉切片拍松再切粗条,放入碗中,加姜片及A料抓拌,并腌10分钟;

2元葱洗净,切丝备用;

3锅中倒适量油烧热,放入牛柳肉,快炒数下变色后捞起,余油继续加热,放入元葱炒软,再加入牛柳及B料,快速炒匀即可。