泰式冬阴功汤

原料

大虾: 8个, 草菇: 150克, 水: 800克, 高良姜: 适量, 香茅: 适量, 辣椒油: 1小勺, 冬阴功酱: 1大勺, 鱼露: 1大勺, 糖: 1大勺

步骤

1大虾8个洗净,草菇150克对半切开。锅中加入800克水,放入少许高良姜,适量香茅,煮3分钟左右,直到有香味。

2加入1小勺辣椒油和1大勺冬阴功酱煮沸。

3加入虾和草菇煮熟。

4煮熟后加入1大勺鱼露,1大勺糖。

5加入2大勺牛奶,可使味道更加浓郁。鱼露是咸的,如果觉得汤偏淡,可适量添加盐。

6成品


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