牛肉肉末（大腿肉）: 克150， 洋葱: 半个， 面粉: 克300（可做2个饼）， 水（开水）: 克150， 豆瓣酱: 适量， 白糖: 适量， 老干妈辣酱: 适量
1准备好食材
2将开水逐步倒入面粉中搅拌，搅拌成雪花状。
3再倒入少量冷水和面成图中面团。
4用干净的湿布盖住，醒面30分钟。
5锅里倒油热锅后，放入牛肉翻炒，再加入洋葱末，倒入少量料酒，豆瓣酱，一点白糖，喜欢吃辣的可再加点老干妈辣酱。炒好备用。
6面饼醒好后，用擀面杖擀成四方面饼，用刀如图切好。
7将炒好的肉馅铺开在面饼上，用勺子压一下。最上面留个角不铺。
8依次叠好面饼，最后形状如图（中间包的图片忘了拍，自己琢磨下，哈哈）
9平底锅热锅倒油，放入面饼两面煎至金黄色出锅。
10好吃，面皮香脆，肉馅香甜，配上一杯牛奶，小朋友的营养早餐完成了！