宝宝鳕鱼芝士肠

原料

鳕鱼: 200克, 大孔奶酪: 35克, 玉米粒: 25克, 淀粉: 35克, 水: 20克, 蛋清: 半个

步骤

1食材:银鳕、奶酪、玉米,克重请参照配料表。

2提前剥好玉米粒克重为25克。

3将奶酪用擦板擦成絮状备用。

4将鳕鱼骨头剔除(这一步比较考验耐性),取用鱼绒放进绞肉机搅打成肉糜。将水与淀粉搅拌均匀,准备好蛋清半个。

5将淀粉液及蛋清加入肉糜。

6将玉米粒和奶酪加入到肉糜。

7请沿一个方向搅打,搅打至上劲儿。

8将肉馅装入裱花袋,剪一个不大不小的嘴。

9将肉馅挤至10*15的锡纸(防潮抗氧化?)内。

10包成大白兔奶糖形状,凉水放入蒸锅蒸23分钟再焖五分钟。

11这道辅食不仅口感爽滑美味,而且它拥有鳕鱼和奶酪双重的营养价值。

小技巧

晾凉以后冷冻保存,一周内吃完,每次吃前请蒸透。这道辅食相对来说不算太难,而且做一次够孩子吃挺长时间的。怎么样,来尝试一下吧,然后跟大家来分享你的作品吧~


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