枸杞芽: 一斤， 腊肉: 半斤， 大蒜: 半颗， 姜:
1选去枸杞芽中的杂草，将枸杞芽放在清水里面泡会
2腊肉洗净放锅内煮一分钟，切片，蒜拍开、姜切丝待用
3锅内放油到入蒜、姜炸香，再倒入腊肉，待腊肉变金黄、炸干，倒入枸杞芽。
4放入盐、少许糖、鸡精，炒一分钟即可出锅
腊肉放火里烧一下再洗会更香，枸杞芽微苦但吃在嘴里面很清爽、凉快