咸香馅饼 0

原料

千层酥皮: 1卷, 炒蘑菇: 200克, 马苏里拉奶酪: 适量, 鸡蛋: 2个, 哥瑞纳-帕达诺(Grana Padano)奶酪: 10克, 牛奶: 100毫升, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量

步骤

1将鸡蛋、牛奶、少许盐和胡椒粉放入碗中搅拌。

2将混合桨从内锅移除,将千层酥皮在防油纸上铺开,用叉子的叉齿将酥皮表面刺破。

3把蘑菇和马苏里拉奶酪丁放在底部,倒上蛋液混合物,均匀铺开

4将面团边缘向中间卷起,并使用剪刀剪掉多余的防油纸(可留下一小部分,在翻动馅饼后再将其去除)。

5关闭容器盖,将恒温器刻度设置到位置3,按下底部加热元件按钮并按下 on/off 按钮。烹煮15分钟。

6(借助防油纸)180度翻转馅饼,继续烹煮12分钟。