煎蛋饺

原料

鸡蛋: 两个, 鸡胸肉: 50g, 虾: 两只, 马蹄: 两个, 盐/虾皮: 少许, 油: 少许

步骤

1鸡蛋打散,加少量盐调味,我加了虾皮碎就没有加盐了,也可以加咸菜碎

2虾肉和鸡胸肉都剁碎,马蹄剁碎(小颗粒),倒入鸡蛋液里混合均匀

3锅里少量油,热锅,在边缘一勺一勺舀入蛋液,大约摊成椭圆形,等蛋液煎到定型,用筷子夹起一边,对折,成饺子荷包状,一个一个做好就行咯,超级快捷

小技巧

最近开始看到这个节目,从第一期开始看就喜欢上了,鼎爷做的家常菜真心很棒,然后这倒蛋饺很简单不像传统那种费事,就自己试了试


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