杂粮薄脆

原料

燕麦片: , 全麦粉: , 低粉: , 芝麻粉: , 荞麦粉: , 葵花籽碎: , 亚麻籽碎: , 麸皮: , 盐、糖粉: , 水、花生油/葵花籽油:

步骤

1除油、水外全部原料混合均匀

2加入油拌匀〜再加入一定的水〜(更容易黏结),团成团 注意油一定要比水多一点,大概1:1.5左右〜

3烤盘垫锡纸,舀一勺2倒在烤盘上,压成薄片,入烤箱160〜180度烤30分钟

小技巧

因为原料团比较黏,压薄片会粘的到处都是〜对于我辈小白,实在是灾难〜(≧∇≦) 分享一个从下厨房学到的小技巧〜(o^^o) 裁一块手掌三分之二大小的油纸〜然后垫在原料团上就可以轻松压成片而不会粘的到处都是啦^_^


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