原料

中翅: 一斤， 姜: 适量， 盐: 适量， 面粉: 适量， 花椒粉: 适量， 料酒: 适量， 味精: 适量

步骤

1中翅洗净 放盐 生姜 料酒 抹匀 静待1-2个小时

2调汁：面粉加水 盐 花椒面 少量味精 调稠一点

3锅倒入油 把中翅裹上面粉放入油锅 中火五分钟 颜色变为金黄即可

4成品