茄子肉末煲

原料

料酒: , 洋葱: , 小米椒: , 干辣椒:

步骤

1茄子滚刀块泡盐水十分钟 肉末加料酒少量生抽少量糖腌制十五分钟

2洋葱切片,小米椒,干辣椒,葱姜蒜切好备用

3加油,茄子炒软起锅 然后放入之前准备好的备料炒香 肉末下锅一起炒散 再加上炒软的茄子

4由于要做的是煲 接下来加入生抽,料酒,白糖,盐,调味 接着加入一到两碗水 把全部食材倒入砂锅中 小火慢慢煨10几分钟 然后就起锅啦,香喷喷~


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