酸甜适中山楂酱

原料

山楂: 1斤半, 白糖: 250g, 水: 0.4L

步骤

11.将山楂洗净,去核去梗,两头杂质去除干净。

22.我喜欢有果肉的颗粒感,所以只是一切为二,喜欢细腻感可以放搅拌机打碎。

33.将切好的山楂块放入小锅,加入0.4L的水,小火慢熬、熬到山楂变色便可放入白糖了。

44.糖放入后用小勺搅拌以免糊锅,(很容易糊锅)

55. 当汁都收得差不多很少了便可关火,放凉装瓶放冰箱存放。


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