龙利鱼芦笋卷

原料

芦笋: 若干根, 龙利鱼: 一条, 盐: 适量, 现磨黑胡椒碎: 适量, 油: 适量

步骤

1先把龙利鱼切片,沥干水,用盐个黑胡椒腌制。

2把芦笋老的部分切掉或者削皮,切段,焯水至熟

3把龙利鱼片卷起芦笋,用生粉封口

4冷锅下油,封口朝下,至煎熟。

小技巧

芦笋焯水时加盐和油,保持青绿;龙利鱼好容易烂,小心切片


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