鸡蛋: 2颗， 剩菜(毛血旺 干锅土豆片): 铺满锅底即可， 芥末油: ， 黑胡椒: ， 黑芝麻: ， 辣油: ， 番茄酱:
1剩菜锅热水涮掉油
2煎锅热油翻炒一下剩菜
3鸡蛋打在平整铺好的剩菜上盖盖煎熟即可
4番茄酱黑芝麻芥末油黑胡椒洒在蛋上摆盘出锅即可食用