糯米: 500克， 红枣: 20颗， 葡萄干: 适量， 栗子: 适量（可不加）
1糯米洗净，泡水2-3天，中途换水数次，红枣泡水6个小时，去核
2蒸锅上屉先辅一层红枣，葡萄干，栗子，蜜豆，再辅一层糯米，再辅一层红枣，蜜豆，栗子，葡萄干，依次辅好，最上层保证辅的是红枣层
3开火蒸三个小时，中途锅干加水，用开水，从米上浇下去，水透过米下到锅底，再返回蒸米，另有风味
4待到三小时后，米己蒸至几乎分不清米粒了，就可以了
方子没有糖，但出的甑糕仍然甜糯，吃不完的甑糕可放保鲜袋里，冰箱冷冻保存