贝果蛋三明治

原料

贝果: 一个, 鸡蛋: 一个, 三明治其他用料: 随喜

步骤

1平底锅放油稍热,贝果切两半

2将切好的一半贝果正面朝上放锅里,然后在贝果圈的洞里打鸡蛋

3流淌在外围的蛋白用勺子尽量围绕贝果集中

4底部煎好后反面略煎定型

5另外半片贝果铺好三明治其他材料,之后盖上煎好的贝果蛋。

小技巧

全程小火。 鸡蛋打入的时候可以先打入部分蛋白稍微定型,再滑上蛋黄,蛋黄就不会乱跑。 煎蛋时候可加入盐和胡椒调味,根据个人喜好


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