丁骨牛排: 1份， 粉玫瑰: 一支， 西兰花: 80克， 香菇: 2个， 黄油: 30克， 鸡精: 适量， 蒜: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量
1首先让牛排解冻，准备好餐具，将西兰花和香菇焯水，油烧热蒜爆香加人西兰花和香菇、盐、糖、鸡精、起锅后摆盘，顺便搭上玫瑰花瓣一起摆盘！
2解冻好的牛排拿厨房用纸吸干牛排面上的水分，把锅烧热，放入黄油，用高温迅速将牛排双面煎成金黄改中火煎一分钟就可起锅摆盘！
3刚煎牛排剩下的油继续用，小火把锅中油烧热黑胡椒汁倒入锅中，最后将黑胡椒汁淋在牛排面上！
最好买腌制好的牛排，味道赞，也比较方便！牛排不宜煎太久或用小火煎，这样的牛排老，失去原有的味道！