红烧鸡翅 0

原料

鸡翅: 5个, 老抽: 1勺, 生抽: 2勺, 料酒: 2勺, 生姜: 一小块

步骤

1鸡翅正反面各斜切三刀

2锅里加水,冷水里丢鸡翅生姜进去,焯水,几分钟就够,会煮出脏的沫子

3锅里加油,烧热,放鸡翅煎至焦黄。将鸡翅拨到一边,放冰糖两粒,待其融化,将鸡翅拨拉下来,烧至金黄色,放老抽上色。加热水淹没鸡翅即可,大火烧开收汁,盛起前加少许生抽调味。

4成品图。