土豆: 100g, 花菜: 100g, 黑木耳: 100g, 豆腐皮: 100g, 年糕: 100g, 鸡胸脯肉: 100g, 五花肉片: 100g, 虾: 100g, 莴笋: 100g, 蘑菇: 100g, 川味火锅底料: 1包, 食盐: 适量, 大葱: 1段, 大蒜: 1颗, 生姜: 1颗, 花椒: 适量, 洋葱: 适量, 料酒: 适量, 生抽: 适量, 清水: 适量
1肉类用料酒、食盐、生抽、生姜腌制半个小时。
2所有蔬菜洗净,飞水后冷水速冲降温。
3花椒、生姜、大葱、洋葱、大蒜爆香。
4放入火锅底料继续爆香。
5充分翻炒,爆香。
6放入所有荤菜翻炒至七成熟。
7加入所有蔬菜继续翻炒。
8所有菜熟了之后即可出锅,超级美味哦!
每种菜的飞水时间是不同的哦