芝士烤年糕

原料

年糕: 24小条, 马苏里拉芝士: 适量, 南瓜泥: 适量, 火腿肠: 1根, 竹签: 6根

步骤

1年糕洗净冷水入锅,煮到年糕有点软时出锅用冷水冲凉。

2烧烤竹签开水烫下。

3将1/3南瓜泥涂抹在烤盘上,我没找到合适的烤盘,就用吐司盖了?

4用竹签将年糕串上,每根竹签串4小条年糕放在南瓜泥上面。年糕软糯难串,在竹签上根本不滑动,所以模样怪异了。

5将剩下的南瓜泥盖在年糕上。

6在南瓜泥上撒上多多的芝士,火腿切颗粒撒上。

7烤箱预热到200度,烤18分钟芝士泛黄即可。

小技巧

①将切片的南瓜放煮饭时架的蒸隔上,饭好南瓜也好了,简单地捣捣南瓜泥就做成了。 ②可用土豆泥  红薯泥代替南瓜泥。 ③无芯的年糕串时较困难,要有点耐心,找机会再做做芝芯年糕,看是否容易些。


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