香煎蒜蓉金针菇

原料

金针菇: 适量, 蒜蓉: 适量, 香菜: 适量, 盐: 适量, 油: 适量, 小米椒: 两个

步骤

1金针菇去头洗净撕开,蒜瓣切蒜蓉,小米椒切碎备用。 1、电饼铛两面刷油,预热把蒜蓉放进去,金针菇平铺在蒜蓉让,合上电饼铛开始煎金针菇(我用的是烤肉模式160度煎了两个轮次)

22、调汁,1:1:2的比例(海鲜酱油、香醋、开水)倒进切碎小米椒的碗中,适量盐,几粒味精搅拌均匀。

33、煎好的金针菇装盘,把蒜蓉放在金针菇上,淋上蒸鱼酱油(我用李锦记的),接着把调好的汁均匀的淋在盘中,撒香菜(小葱花)装饰。

44、热锅烧油,冒烟泼在蒜蓉上,刺啦一声整个过程结束,一盘开胃下饭的金针菇就成了。


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