嫩豆腐: ， 虾干: ， 蟹肉棒: ， 鸡毛菜: ， 赤味噌: ， 蟹黄酱:
1鸡毛菜洗净控水，嫩豆腐切小块，蟹肉棒切段块分别焯一下，水开行就好；
2锅里烧开水，下虾干煮开，下豆腐，蟹肉棒和裙带菜，
3水开转中小火，下一勺味噌酱，用筷子一点点拨到水里化开；
4调味，一般赤味噌偏咸不需要加盐了，最后加半小勺的蟹黄酱出锅就行；
1，味噌汤的配菜觉得可以随意，蘑菇，海带，裙带菜都是比较常见的配料； 2，味噌酱最好不要一勺子直接倒入，否则不宜化开，用筷子一层层拨下去就好，小心烫手！