双椒鱼 0

原料

蒜: 一头, 鸡蛋清: 一个, 青花椒: 50克, 料酒: 4勺, 美人椒: 6根, 小米椒: 10根, 白糖: 5克, 盐: 10克, 鸡精: 少许, 姜: 5片, 胡椒粉: 少许, 小葱: 两根, 鱼(来自己喜欢): 一条, 芹菜: 100克, 素菜: 看自己喜好

步骤

11.腌鱼。鱼片和鱼骨分开腌。放入(盐,糖料酒,姜丝,胡椒粉,鸡蛋清,生粉)。 2.把要用的配菜准备好,辣椒切成两厘米

2弄了些菜,喜欢的可以加,不喜欢就不放。先放水里焯水。让后放在碗下面。

3锅里放油,把准备的佐料依次下火。先放大蒜生姜,辣椒,花椒,芹菜。(花椒留一点,后面要用。两串就好)炒出香味就往里面放水,烧开后先放鱼骨,捞出。再放鱼片,开锅后十多秒就可以咯。这样的鱼片很嫩。出锅装盘了       接下来,把剩下的花椒放在上面,洒上芝麻。锅里烧上热油淋在上面。就大工告成了

4完美出炉了。麻到嘴巴在跳舞?

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