蛋炒饭

原料

盐: 适量, 香肠: 2根, 胡萝卜: 小段, 小葱: 几根, 鸡蛋: 2个, 鸡精: 适量, 白米饭: 适量

步骤

1打两个鸡蛋在碗里,放少许盐,搅匀

2胡萝卜和香肠都切成小丁,葱切小碎,放一边备用

3锅里放少许油,放入打散的鸡蛋,快速的炒碎,把鸡蛋炒的越碎小越好,看差不多熟了就盛起来先备用(别炒过头了,变焦色就不美观了)

4重新锅里放油,先放入胡萝卜丁炒一会,因为胡萝卜难熟炒个1-2分钟后,放入香肠丁一起炒,

5再在锅中放入米饭,翻炒一会后加入之前炒好的鸡蛋碎,加盐加味精,再翻炒几下让它们彻底混合,最后,撒些葱,出锅

6如果你想做和我图上一样的造型,就是很简单,先把蛋炒饭盛在碗里,压压严实,然后盖上盘子按紧了快速翻过来就好了,这样看着比较有食欲啊~


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