炒面片 0

原料

面粉: 250g, 水: 270ml, 胡萝卜: 1根, 白菜: 几片, 葱花: 少许

步骤

1面粉加水揉成面团,水要慢慢加入。面团盖湿纱布醒20分钟。将醒好的面团擀成薄饼。

2薄饼切成小块,用叉子在上面压出纹理。放入沸水里煮。

3煮熟后捞出,沥干水,待用。

4锅里放油,将白菜、胡萝卜、葱放入锅中炒。再放入煮好的面片,炒匀。放少许盐。就可以出锅装盘了。

小技巧

用馒头机揉面更方便哦。