花生脆肉皮冻

原料

猪皮: 克, 姜: 片, 葱: 根, 八角: 个, 桂皮: 块, 橘皮: , 调味汁: 按自己喜欢的口味, 花生脆: 克

步骤

1肉皮刮洗干净倒料酒煮开,把毛夹干净,煮开的肉皮很好夹毛。用刀把肉皮上的脂肪弄干净,这样做出来的肉皮才Q弹。洗净沥水在用盐干搓一遍,洗得干干净净利利索索的。

2准备调料包包好放锅里和肉皮一起高压锅炖25分钟,加水是肉皮的2倍。

3煮好后取出料包加入花生脆,装入保鲜盒,凉后放冰箱。

4根据口味调好料汁,肉皮冻切片,淋上就Ok啦!


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