原料

海螃蟹、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、油

步骤

1、海螃蟹洗净，去壳、去脐、去腮。 2、锅中放油，炒海蟹。 3、加入料酒。 4、加葱、姜、蒜和适量的盐、酱油、糖。 5、炒熟后，出锅。