西班牙番茄冷汤

原料

吐司: 2片, 西红柿: 4个, 洋葱: 半个, 大蒜: 3瓣, 橄榄油: 1汤匙, 海盐: 1/2茶匙, 清鸡汤: 150克, 意大利芹: 1撮, 黑胡椒粉: 1/4茶匙, 清水: 150克, 罗勒叶: 4片

步骤

1食材准备。 吐司切去四边的面包皮,然后一片撕成块,一片切成丁。 面包丁放入烤箱,180℃,烤3分钟,烤酥脆即可,备用。

2把番茄块、鸡汤、洋葱、蒜瓣、吐司块、海盐、黑胡椒粉、意大利芹、橄榄油、清水,放入食物料理机,搅拌至顺滑的浓汤。

3搅拌后的样子。

4倒入碗内。

5撒上烤好的面包丁,点缀上罗勒叶,即可食用。


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