玉米双色馒头

原料

面粉: 250克, 酵母: 3克, 水: 适量, 面粉: 200克, 玉米粉: 100克, 酵母: 3克, 水: 适量

步骤

1酵母用温水溶化,静置几分钟,一点点加入面中,揉到面团光滑,盖上保鲜膜室温发酵。

2面粉和玉米粉混合,之后步骤同1。

3发酵好的面团排气,整型,二次发酵约20分钟。

4冷水下锅,蒸10分钟左右,关火后再等几分钟再开盖。


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