四季豆150公克,蒜末1/2小匙,乳酪丝30公克,鱼卵适量,美奶蛋黄酱适量
1.四季豆放入沸水中汆烫一下,捞起放入冷水中冷却,再沥干备用。 2.热锅,放入作法1的四季豆、蒜末稍微拌炒一下,再加入美奶蛋黄酱及乳酪丝炒匀。 3.将作法2盛盘,撒上鱼卵即可。