法式蘑菇汤

原料

普通鲜蘑菇: 一盒, 法式蘑菇干: 若干, 奶酪: 两勺, 鸡精: 一大杯, 洋葱: 一颗, 蒜: 若干, 一种不知道是什么的叶子: 见图, 盐。黑胡椒。柠檬。橄榄油。:

步骤

1橄榄油加热后,把切好的蘑菇放进去,煮至变软。

2这个叶子

3把切好的洋葱和蒜放进蘑菇汤里,取两根上图的东东把叶子放进去

4泡好的法式蘑菇干也放进去

5蘑菇煮久了会出很多水。待水收至一半以下,把三大勺兑好的鸡精水倒进去。

6煮二十分钟之后,打碎。跟放在果汁机里面一样的道理。

7出锅前加两勺奶酪。盛出来放在较深的大盘里,滴上几滴柠檬汁。就可以沾着法式蒜蓉面包开餐啦~

小技巧

1、其实所有的料加完煮完不用打碎,直接吃也是很好吃的哈~只是不够高大上。 2、鸡精的量是比较难控制的。个人认为依靠蘑菇的量来估算鸡精的量即可。最后出锅前,再依个人口味加上黑胡椒粉和盐。


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