松软的蒸香蕉蛋糕

原料

鸡蛋: 2只, 细砂糖: 100克, 香蕉泥: 200克, 低筋面粉: 150克, 泡打粉: 2小匙, 苏打粉: 1/8小匙, 植物油: 75克

步骤

1鸡蛋加糖打至浓稠发白,提起打蛋器写”8”纹路不易消失

2加入香蕉泥,用打蛋器低速搅拌混合后加入过筛的面粉、泡打粉和苏打粉,用刮刀轻轻翻拌均匀

3加入植物油,用刮刀轻轻翻拌至面糊和油混合

4面糊装入模具9分满,入已经烧开水的蒸锅里中火蒸15-20分钟。

小技巧

成功的要诀:鸡蛋的打发、翻拌手法要小心不让蛋糊消泡、用已经烧开水的蒸锅来蒸,时间从放了面糊盖上锅盖后开始计算、中火


相关菜谱

  • 松软香蕉蛋糕
  • 超松软香蕉蛋糕
  • 超松软香蕉蛋糕
  • 松软松软的蛋糕杯
  • 松软细腻的【香蕉核桃磅蛋糕】
  • 香蕉蛋糕(蒸)
  • 蒸香蕉蛋糕
  • 蒸香蕉蛋糕
  • 松软蛋糕
  • 超松软,极浓郁!香蕉蛋糕
  • 松软细绵的抹茶蒸蛋糕
  • 松软细绵的抹茶蒸蛋糕
  • 香蕉芝麻蒸蛋糕
  • 香蕉蒸蛋糕(简易)
  • 松软的戚风蛋糕
  • 超级松软的棉花蛋糕?
  • 松软栗子蛋糕
  • 松软纸杯蛋糕
  • 松软奶油蛋糕
  • 松软可口的蒸烤布丁
  • 蒸香蕉双色蛋糕
  • 松软的天使蛋糕(消灭蛋白)
  • 电饭煲版细腻松软的蛋糕
  • 超松软巧克力蛋糕的做法
  • 松松软软的海绵蛋糕
  • 柔软的香蕉蛋糕
  • 松软南瓜小蛋糕
  • 超松软纸杯蛋糕
  • 简单松软平底锅蛋糕
  • 松软戚风蛋糕
  • 松软红豆蛋糕卷
  • 超松软海绵蛋糕
  • 松软芝士蛋糕
  • 冰糖蒸香蕉的做法
  • Freestyle版-红糖香蕉蒸蛋糕