原料

银耳: 若干， 梨: 1个， 红枣: 4个， 莲子: 若干， 冰糖: 若干

步骤

1银耳放到水里，泡发，大概20分钟。 泡完后撕小块放到炖盅里待用，放上几个红枣。

2莲子适量，提前在水里泡着，喜欢可以放多一些。

3梨切小片，放到水里煮20分钟，等会用煮出来的梨水来炖银耳。 这么做可以避免等会吃到煮过的梨肉，我们家都不喜欢。如果不嫌弃煮过的梨肉，可以一起放进去炖。

4用漏勺把梨肉捞出来。

5梨汤倒到银耳中。别忘记把泡好的莲子也放进去。

6加入冰糖。放到炖盅里炖3～4小时，我们喜欢黏糊糊的银耳，所以炖得比较久。