干煸四季豆 0

简介

这道四季豆味道丰富!适合为大型聚会准备;要做成家庭餐,按比例减少原料即可。凉吃热吃均可。

原料

蔬菜油235毫升,新鲜四季豆5900克,掐头去尾,蒜末40克,鲜姜末30克,盐30克,粗磨黑胡椒粉6克,豆豉酱454克

步骤

1.在大炒锅内中高火热油,倒入四季豆不停翻炒1-2分钟。再倒入蒜和姜末,继续不停翻炒3-4分钟。加入盐和胡椒,然后再加豆豉酱炒匀;继续炒至四季豆变软即可。