原料
里脊: 200克， 甜面酱: 二勺， 油: 适量， 淀粉: 适量， 料酒: 适量， 白糖: 5克， 大葱白: 1根， 盐: 适量， 香油: 适量， 香菜: 四棵， 红辣椒: 一个
步骤
1猪肉切丝，盐，料酒入味儿，放水淀粉（淀粉放四勺水调匀，稍放置把上面的清水倒出去）这样炒制的肉比较嫩滑
2豆腐皮开水烫二分钟，不在乎豆腥味儿的可以不烫，切八厘米左右见方的块
3葱香菜红辣椒切段，姜切丝
4下油，炒姜丝，不喜欢吃姜的可以把炒过的姜丝捡出来，然后用中温油把肉炒变色，滑熟，
5加入甜面酱，糖，出锅放香油
6豆腐皮卷卷，摆盘，可以包饭，包菜，孩子们也会很喜欢吃的
