松酥抹茶曲奇

原料

蛋黄液: 15g, 低筋面粉: 40g, 栗粉: 25g, 杏仁粉: 10g, 糖粉: 25g, 香草精: 1滴, 抹茶粉: 1g, 黄油: 50g

步骤

1其实很简单,低筋,栗粉,杏仁粉,糖粉,抹茶粉混合(一定要过筛!!!!!!)

2黄油室温软化(有一定形状)蛋黄分3次加入(蛋黄也要过筛!!!!!),一起打发

3过筛的时候,筛好的粉粉们就可以直接进黄油蛋黄的碗啦,然后翻扮搅匀

4180度15分钟(其实这个时间因烤箱而定,你就看边边上了焦色就好啦)

小技巧

做的时候忘了拍照所以没有图啦,大家也可以改进


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