红烧鸡腿

原料

鸡腿: 4只, 鹌鹑蛋: 7个, 生姜片: 4片, 柱侯酱: 1汤匙, 砂糖: 1小勺, 料酒: 1小勺, 生抽: 1汤匙, 青红辣椒: 各半个

步骤

1鸡腿洗干净,沥干水分

2鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用

3用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用

4鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒

5加入1碗的清水,加入炸过的鹌鹑蛋,大火烧开后转中小火

6煮20分钟后,用牙签插一下,牙签可以干净拔出证明已经熟了,收汁装碟