干煸香茄

原料

茄子: 一条, 料酒: 适量, 酱油: 适量, 糖: 适量, 盐: 适量, 蒜末: 适量, 香菜: 适量

步骤

1茄子洗净,切片。

2将切片后的茄子下锅干煸。

3全都煸好以后,锅里倒油。如果喜欢,可以放两三个大料。

4放料酒。

5往煸好的茄子里面加入酱油、糖和盐。

6关火,放入切好的蒜末,也可以放点香菜,也很好吃。


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