花生曲奇饼

原料

糖: 60, 植物油: 70, 全蛋: 40, 低粉(cake flour): 150, 花生: 120, 饰面: , 蛋液: 前面剩下的, 芝麻: 适量

步骤

1花生用擀面杖碾碎,如果有料理机的话稍微打一下,千万不要打成花生粉。

2所有材料混合均匀,静置15分钟

3把它捏成迷你奥利奥大小的小圆球,压扁,排放在烤盘上

4烤箱预热350 ℉ 在小饼上刷上蛋液,撒上芝麻饰面

5预热结束后放入烤箱,烤25分钟。每个烤箱脾气不一样,最后5分钟最好别离开烤箱,如果你喜欢深色一点的,那就再多烤5分钟吧。

小技巧

因为我用的油非常少,花生碎也特别多,所以捏成团是一个非常累人的活,给点耐心。


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