面粉适量, 黑米适量, 牛奶适量, 酵母适量
1 1、牛奶里放入酵母粉，牛奶分次加入面粉里，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发面。
2 2、面团发至2倍
3 3、把发好的面团，排气，揉匀，分别擀成薄片
4 4、把二块面片叠在一起，卷成卷，用刀切成大小均匀的剂子
5 5、摆上蒸锅二次醒发
6 6、把馒头蒸锅里，中大火蒸15分钟。关火，不要立即掀开锅盖，虚蒸5分钟后再拿出来
7 7、成品图
8 8、成品图
黑米粉可以买现成的，也可以用黑米磨的