原料

土豆一个, 淀粉适量, 西红柿一个, 油适量, 糖少许

步骤

1 土豆洗净去皮，切成块状

2 准备个大碗，倒入淀粉，加入适量的清水调成糊状

3 倒入薯块拌均匀，让每块都裹上粉湖

4 锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，将薯块一块一块放入后，拿铲子翻动，使薯块受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可

5 大约4至5分钟左右，薯块在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色后出锅装入盘子中，撒上少量的糖，香喷喷的炸薯块就做好了

小技巧

1.西红柿用来做装饰的，你们可以换成自己喜欢的瓜果

2.我喜欢吃酥软的薯块，你们喜欢酥脆的话，可把土豆切成薄片，先裹上一层蛋液，再裹上干淀粉去炸就行

3.不喜欢甜食的，可把糖换成椒盐，味道也不错哦