清蒸鲈鱼的做法

原料

鲈鱼一条, 生姜适量, 葱段适量, 干辣椒适量, 盐适量, 料酒适量, 色拉油适量, 蒸鱼豆豉适量

步骤

1 把鲈鱼洗净。

2 把鲈鱼洗净。

3 准备生姜,葱段。

4 鱼身划上几刀,抹上盐,料酒腌制十分钟。

5 热水上锅蒸八分钟。过三分钟开锅。

6 去掉蒸黄的葱段。汤汁也去掉。

7 放入新鲜的葱段,干辣椒。加入蒸鱼豆豉,烧点热油泼入鱼身即可。

8 成品


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