猪骨600g, 榛蘑80g, 葱20g, 姜10g, 酱油15ml, 美极鲜10ml, 八角2g, 五香粉3G, 盐5g, 清水适量, 花生油25ml
1 大骨斩块洗净。
2 葱切段姜切片。
3 榛蘑用温水泡软洗净。
4 热锅下油，放入八角煸香。
5 放入猪骨。
6 翻炒出香味。
7 加入除盐之外剩余的调料炒匀。
8 大火烧开。
9 盖盖转小火炖50分钟。
10 再加入榛蘑和盐炒匀。
11 盖盖炖25分钟关火即可。
盐不要加太早。
不要加味精。