萝卜丝饼的做法

原料

面粉, 香葱, 萝卜, 鸡蛋, 盐, 鸡精

步骤

1 萝卜去皮切细丝,放盐腌制十分钟,拧去水分备用

2 往面粉里加水,调成稍干的稀糊状,打鸡蛋拌匀成稀糊状(舀一勺倾斜着能往下流),加入萝卜丝、香葱末,放盐、鸡精调味

3 取平底锅,放入煎蛋器,倒油,舀一勺萝卜丝面糊倒入煎蛋器中,等面糊稍凝固,取下煎蛋器,稍煎一会,将饼翻面,直至两面都呈金黄色,即可出锅,依此做完全部面糊。


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