原料

番茄4个, 鸡蛋2只, 蒜头适量, 姜适量, 葱花适量, 油适量, 盐适量, 糖适量

步骤

1 准各食材

2 把一锅水烧开放进番茄煮一分钟,这样很容把皮去掉喔

3 把去掉皮的番茄切粒,鸡蛋加少量葱花拌匀,蒜头姜拍碎,备用,

4 大火热锅下油倒入鸡蛋

5 炒熟鸡蛋装起备用

6 大火热锅下油放入姜蒜粒爆香

7 随后倒入番茄炒透,加盐及糖煮3分钟

8 然后加入鸡蛋

9 洒上葱花炒匀就可以了

10 最后上碟OK啦