极致美味--蕃茄炒鲜虾的做法

原料

蕃茄2个, 新鲜虾半斤, 姜蒜适量适量, 李锦记生抽酱油适量, 白糖少许适量, 盐适量适量

步骤

1 1、如图1备材料。

2 2、煮开水放姜,水开后把虾倒进去。

3 3、待虾颜色全变,即可以关火。

4 4、把虾捞起,过冷水,晾干备用。

5 5、烧红锅倒入姜和蒜炒至香,然后倒入蕃茄。

6 6、蕃茄炒至软,加放少许盐,然后倒入适量李锦记生抽酱油(图片处拍到最右边的是李锦记草菇老抽酱油)。

7 7、放酱油后翻炒使蕃茄吸收均匀,然后倒入虾。

8 8、如图九虾炒到完全吸收汁液,上色。

9 9、加入少许白糖,翻炒几下即可关火。

小技巧

注:虾完全吸收蕃茄的味道,而且还保持原有的虾肉的鲜味,非常好下饭。


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