干煸四季豆

原料

四季豆300公克,绞肉50公克,葱1支,蒜1支,红辣椒1支,盐1小匙,胡椒粉1小匙,糖1/2小匙

步骤

1.四季豆洗净去头尾及两侧粗丝;葱切末;蒜头切末;辣椒切末,备用。 2.热锅,倒入六分满的沙拉油,油热放入作法1的四季豆炸至干皱,捞起沥油备用。 3.作法2锅中留少许油,爆香作法1的葱末、蒜末及绞肉炒至干松。 4.加入作法2的四季豆及盐、胡椒粉、糖拌匀即可。


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