绿豆糕的做法

原料

绿豆粉500G, 白糖300G, 橄榄油5G

步骤

1 绿豆粉上锅蒸20分钟后过筛。

2 将筛好的绿豆粉中间拨开,将白糖放入

3 加入一勺橄榄油再加一些温开水先将白糖融化

4 将绿豆粉充分混匀,但不要加水太多,象这样子,有点散散的,颜色已经变翠绿咯。

5 将绿豆粉扣入模子里(这里我没有模子,直接扣在家里我菜盘里。)。注意在模子里抹点油,封上保鲜膜

6 封上保鲜膜上锅蒸15分钟

7 15分钟后出锅啦,轻轻扣出来,切一下~

8 放凉后,绿豆糕是很有形的哦。绿豆粉自己磨的,老妈说有点粗糙,但是非常清香哦~

小技巧

绿豆粉和白糖比5:3,这个比例不会很甜也不会没味道。

绿豆糕很美容的,尤其秋燥的时候来点就更好了。


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