干煸豆角 0

原料

虾仁豆角肉末,姜丝,葱,豆酱,老抽,糖

步骤

1、豆角洗净控水,油炸锅炸至干,控油。 2、炒锅放油,爆姜丝、葱,炒熟肉末,盛出备用。 3、锅里倒少许油,炒熟泡好的干虾仁,再放郫县豆酱炒,加一点水、老抽、糖。 4、将炸好的豆角倒入,翻匀,放蒜末,将肉沫倒入,翻匀即可。喜欢吃辣的可在炒肉末时多烹些辣椒。