豆角250g, 肉片（最好是猪肉，较嫩）100g, 油适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 花椒5颗, 大料1个, 酱油少许, 鸡精适量, 盐适量
1 先将豆角折好，洗干净，备用。
2 肉最好冻过后切，很容易切成薄片。
3 锅热后，放油，加入葱姜蒜，花椒大料。
4 炒出香味，先放入肉片，煸炒。
5 肉炒半熟，放入豆角，继续煸炒。放少许水和酱油，盖上锅盖，小火大约5分钟，记住，豆角不熟是有毒的，所以一定要保证熟透。用铲子切一下豆角，很容易切成两半，就熟了。
6 ok了，出锅，可以开饭了，很下饭。
这是道很简单的家常菜，很容易做的，在东北，家家都喜欢这样吃，尝试着做做吧。